Colombie – Excelso Antioquia

Cet Excelso doux et subtil provient de Popayán, l’une des micro-régions centrales productrices de café en Colombie. Cette petite ville est réputée pour ses superbes bâtiments coloniaux d’un blanc éclatant, ce qui lui vaut le surnom de La Ciudad Blanca – « la Ville Blanche ».

Parmi ses trésors, on retrouve également de nombreux cafés de spécialité offrant des méthodes d’extraction rarement vues ailleurs en Colombie.

Typiquement, le café colombien présente un goût légèrement noisetté, une aromatique intense, une vivacité agréable et un corps riche.

Notre lot actuel de Colombian Excelso provient de plusieurs fermes de la région et se distingue par sa tasse très propre, sa flexibilité sur l’ensemble des profils de torréfaction, et sa douceur naturelle qui en fait un excellent café du matin.

Grains entiers uniquement – aucune mouture offerte. Pour une fraîcheur optimale, moudre juste avant l’infusion avec votre moulin personnel.

Convient parfaitement aux méthodes d’infusion manuelle, espresso maison, ou presse française.